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NUTRICION

LA DIETA Y LA NUTRICION INTERVIENEN EN EL DESARROLLO DENTAL,LA INTEGRIDAD DE LAS ENCIAS Y DE LA BOCA.

La dieta y la nutrición son importantes en todas las fases de desarrollo ,erupción y conservación de las piezas dentales.

El desarrollo de los dientes primarios (de leche) comienza desde los 2 meses de gestación y la mineralización se inicia en los 4 meses de vida intrauterina.Por ello, los nutrientes que ingiere la madre deben de aportar lo necesario.

Malnutrición proteínico-calórica puede provocar retraso en la erupción de los dientes ,disminución del tamaño de las piezas dentales,menor estabilidad del esmalte y disfunción de las glandulas salivares.

Una vez que las piezas han aparecido ,la dieta y la ingesta de nutrientes influyen en el desarrollo y mineralización de los dientes ,dan potencia y fortalecen el esmalte.

LOS ALIMENTOS PUEDEN SER:

CARIOGENOS:son aquellos que contienen carbohidratos fermentables que cuando se ponen en contacto con microorganismos de la cavidad bucal acidifican el PH de la saliva a menos 5,5 y estimulan el proceso cariógeno.

Alimentos cariógenos: bebidas azucaradas ,caramelos duros y jarabes,consumir galletas dulces al final de la comida,bollería ,pasta ,arroz blanco ,pan ,cereales,azucar blanco,chucherias.

CARIOSTATICOS:NO contribuyen a la caries ,no son metabolizados por microorganismos en la placa bacteriana para que disminuyan el PH .Son alimentos proteínicos ,huevos ,pescado ,carnes ,aves ,productos lácteos(por contener calcio y fósforo),queso cheddar,las nueces.

 

Los alimentos y bebidas que consumimos entran en contacto con las bacterias que residen en nuestra boca.Esta bacterias están presentes en la placa bacteriana que se forma sobre los dientes.

Las bacterias se sirven de los azúcares y almidones (contenidos en alimentos y bebidas),para producir los ácidos que pueden destruir la capa externa del esmalte.

Cuanto más tiempo permanecen o tengamos alimentos entre los dientes mayor daño se producirá.

 

 

CONSEJOS:

..REDUCIR BOCADILLOS ,BEBIDAS ENTRE COMIDAS .

..COMER VEGETALES CRUDOS,FRUTAS, LECHE ,QUESO ,NUECES O GALLETAS SALADAS INTEGRALES.

..BEBER EN CADA COMIDA (los liquidos arrastran los alimentos pegajosos).

..EVITAR EN CONSUMO CONSTANTE DE COMIDAS Y BEBIDAS.LA RAZON DE   DEJAR UN ESPACIO DE TIEMPO ENTRE COMIDAS ES PORQUE LA SALIVA NEUTRALIZA DE FORMA NATURAL LOS ACIDOS DE LA BOCA.


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